Gastronomia 

Los secretos de un buen gin-tonic

A absolutamente nadie se le escapa que desde hace ya tiempo en las barras españolas de toda clase y condición hay un nuevo rey. Si en la última década, el combinado indispensable era el cubata de ron, ahora es el gin-tonic el que ha conquistado los paladares jóvenes (a los senior ya los tenía ganados). La nueva hornada de ginebras y tónicas premium le ha dado el empuje preciso a fin de que dejemos de ver esta bebida centenaria como «cosa de padres» y la compremos por medio de un…

Read More
Gastronomia 

Todos quieren ser bartenders

En los años sesenta eran el moño, los guantes blancos y los modales aseñorados. A fines de los ochenta, el revoleo a lo Tom Cruise con ademán de ganador. Transcurrido el tiempo, la actividad cerca de las barras fue evolucionando y el movimiento produce cambios en diferentes instancias del circuito. Para la nueva generación de bartenders el oficio va mucho alén de servir una copa tras una barra y la capacitación es un pilar esencial en este proceso. En verdad, en los últimos tiempos aumentó la cantidad de inscritos en…

Read More
Gastronomia 

CÓMO CONSEGUIR ESOS INCREÍBLES TRABAJOS DE BARMAN

EBS Londres te explica en este weblog de qué forma lograr que tu inactividad en la industria de los bármanes no se extienda demasiado. Los excelentes profesionales, los chicos que trabajan en EBS Londres, conocen una o bien 2 cosas que te van a ayudar a lograr un puesto o bien entrar en el bar o bien nightclub idóneo para ti. Pongamos que ya te has graduado en EBS. Primero, ¡felicitaciones! Te vas a sentir listo para lanzarte al planeta y comenzar a vivir tu pasión por hacer bebidas. Recuerda…

Read More