CARNE DE KOBE

 

Considerada por los especialistas como una de las mejores carnes del mundo. Su especial sabor, jugosidad y terneza provienen del marmolado producido por la característica genética de raza Wagyu combinado con un procedimiento especifico de alimentación durante toda la vida del animal.

 

Vacío
Entraña
Ojo de Bife (400 gramos)

Angus Carne

Ojo de Bife madurado

 

Bife de Chorizo Madurado

 

Colita de cuadril en pieza 1000gr.

 

Ribbs La Cabaña, braseadas y luego grilladas

 

 

Entraña

 

Tira de Asado especial del centro

 

Bife de Costilla-1000 gr

 

Bife con Lomo1000 gr

 

Gran Baby Beef 1000gr (para compartir) con guarnicion de vegetales grillados y papas soufflé

 

Ojo de Bife

 

Bife de Chorizo

 

Medallón de Lomo

 

Chateubriand 650 gr. y su Guarnición

 

Lomo en Pieza- 1000 gr.

Ojo de bife madurado

Colita de cuadril en pieza 1000 gr.

Colita de Cuadril

 

Picaña

 

Costillas de Cordero

 

Matambrito de Cerdo

 

Pollo Deshuesado

 

Merluza Negra sobre espárragos y hongos grillados con manteca de alcaparras

 

Filet de Salmon Rosado

 

Abadejo grillado

 

Cubierto: Degustación de mini empanada, shot y spoon creación del chef